Venise les pieds dans l’eau, bientôt dans le désert !

Pour beaucoup, c’est LA destination romantique par excellence. Avec ses ponts, ses canaux, ses ruelles et ses palais, Venise fascine. C’est la Dolce Vita. Son architecture témoigne de sa richesse passée et de l’habileté de ses marchands. Et quiconque s’empare des Aigles de Rome, hérite de sa puissance ! C’est ainsi, qu’à travers le monde, des répliques de la Cité des Doges sont bâties. La magie attractive de la Cité-Mère s’exporte et se vends bien.

En 1999, de la terre sèche de Las Vegas sort l’hôtel-casino « The Venetian », réplique d’une Venise idéalisée, avec ses canaux et gondoles, importés directement d’Italie. D’une capacité initiale de 3036 chambres, un agrandissement de 1013 chambres supplémentaires, puis d’une expansion avec le « Palazzo » en fera le plus grand hôtel du monde. L’hôtel abrite le musée de cire « Madame Tussaud » de Las Vegas, en plus de nombreux restaurants, plusieurs piscines, d’une boite de nuit et d’un Spa.

En 2004, naît son petit frère, à Macao. Les superlatifs sont toujours de mise. Avec ses 850 tables de jeu et ses 4500 machines à sous, « The Venetian » Macao est le plus grand casino d’Asie !

A Dalian, dans la province du Liaoning, en Chine est créé une réplique de Venise d’une superficie de plus de 400 000 mètres carrés pour un montant d’un milliard de dollars !

On adore Venise ! Les projets se multiplient.

A Dubaï, sera inaugurée en 2020, une Venise flottante, avec des gondoles Italiennes.

Venice, quartier Ouest de Los Angeles. Eblouit lors de son séjour à Venise, le promoteur et homme politique Abbot Kinney, construit en 1906 un parc de loisirs reproduisant les canaux vénitiens, avec gondoles et gondoliers. Le nom du quartier en garde le souvenir.

On ne dénombre pas moins d’une centaine de villes prétendant au titre de Venise locale ou régionale de part le monde. Signe d’une reconnaissance immortelle du charme mystérieux de cette ville plus que millénaire, bâtie sur 118 îles. 435 ponts enjambent 177 canaux, parcourus par 425 gondoles.

C’est un plancher de centaines de milliers de pieux et de planches en chênes ou mélèzes qui supporte la ville éternelle. Mais était-elle réellement éternelle ?

 Venise à jouer sa Pièce, et pendant qu’elle sombre, on copie la Sérénissime.

Un petit air de Carnaval vénitien avec la recette des Frittelle alla Venezia !

Frittelle alla Venezia

Préparation : 20mn
Cuisson : 20mn

6

Ingrédients 

200 gr de farine
20 cl de lait
50 gr de raisins secs
10 gr de levure de bière
50 gr de sucre semoule
1 œuf
1 pincée de sel
Sucre glace
Rhum
Huile de friture

Préparation

Dans un bol, hydratez les raisins dans de l’eau chaude. Ajoutez un peu de Rhum. Laissez gonfler et égouttez les raisins.
Dans un récipient, mélangez la farine avec l’œuf, le sel, le sucre semoule et les raisins.
Diluez la levure avec la moitié du lait chauffé, puis l’incorporer à la pâte.
Pétrissez avec le reste du lait froid.
Couvrez et laissez lever 1h dans un endroit chaud.
Faites chauffer l’huile de friture.
A l’aide d’une cuillère à soupe, faites frire des boules de pâte.
Sortez-les lorsqu’elles ont une belle couleur dorée.
Disposez-les sur du papier absorbant et saupoudrez-les encore chauds de sucre glace.

Buon appetito !

Testez et Envoyez-nous vos photos!
BON APPETIT !!!



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