La chasse au trésor de Mel Fisher.

Voici une histoire de trésor. 

Cette chasse au trésor ne diffère pas beaucoup des autres histoires, sinon son caractère sous-marin, et la tragédie qui l’assombrit. 

Comme d’autres l’ont subit à leur dépens, un trésor ne se laisse pas découvrir sans sacrifice. La question soulevée ici, est de savoir si la Chasse en vaut “ la peine ” ? . 

Le vrai chasseur ne serait donc pas celui qui trouve, mais bien celui qui consent au sacrifice.

L’Atocha, les Keys, les Chasseurs.

L’histoire commence là où elle se termine, au large d’un chapelet d’îles , les Keys, constituant l’ultime point sud de la Floride, baignées par les embruns odorants des mers chaudes du Golf du Mexique. Anciens repères de pirates et de flibustiers qui n’hésitaient pas à attaquer les navires Espagnols, croisant au large. Les îles, aujourd’hui, constituent un havre bohème, artistique et festif, imprégnées d’une ambiance caribéenne.

En 1622, en pleine saison des tempêtes tropicales, un lourd Galion armés de la Flotte des Indes Espagnoles, sombre au large de Key West. 

Sa cargaison, issue des trésors Incas, est composée d’or et d’argent. Elle est estimée à 400 millions de dollars.

En 1969, Mel Fisher, un chasseur d’epaves américain et son équipe, se lancent à la recherche de la “Nuestra Senora de Atocha”, le Galion naufragé. La localisation est longue et difficile. Les siècles ont effacés les traces, et les indices sont peu nombreux.

Alors que les découvertes s’accélèrent, le 20 juillet 1975, le fils aîné de Mel, sa belle-fille, ainsi qu’un plongeur de l’équipe, meurt dans le naufrage de leur bateau, en participant à la Chasse.

Malgré le drame, Mel Fisher va poursuivre ses recherches en l’honneur des disparus.

Il devra attendre dix longues années, pour qu’enfin, en 1985, un autre de ses fils découvre la partie principale de l’épave et son précieux chargement. 

Lors de la découverte, Mel fisher était à Key West pour récupérer du matériel. Son fils n’arrivant pas à joindre son père, c’est à la radio locale qu’il transmit la nouvelle, et les auditeurs purent ainsi informer le chasseur de trésors qui déambulait dans les rues…

Une partie du trésor repêché est exposé dans un musée, à Key West.

Mel Fisher meurt en 1998.


Découvrez notre Nouvelle correspondante
Les Frogs n’ Buccaneers et la malédiction du Redenciona!


Découvrez la salade “ Frogs n’ Buccaneers”.

Salade de crevettes marinées et frites, nouilles Somen, assaisonnées d’une vinaigrette Ponzu maison et Granité de Mangue épicée.

( Vous n’aimez pas les crevettes, pas de soucis, on les remplace par du poisson! )


Salade “ Frogs n’ Buccaneers”

Pour une équipe de 4 chercheurs de trésors.
Préparation : 30mn
Cuisson : 30mn
Congélation: 2h minimum

Ingrédients 

Pour les crevettes marinées et frites:
500 gr de crevettes cuites
50 gr de coriandre fraîche hachée
50 gr de jus de citron
20 gr de gingembre haché
3 gousses d’ail
1 oignon haché
1 petits piments jalapeno épépiné
1 oeuf
200 gr de chapelure
huile de friture
Sel, poivre

Pour la salade de nouilles:
300 gr de nouilles Japonnaises Somen
2 oignons
1 petit poivron rouge
1 carotte
50 gr de coriandre fraîche
1 cuillère à soupe d’huile de sésame 

Pour la sauce Ponzu:
150 gr de jus d’orange
150 gr de sauce soja
120 gr de sauce soja sucrée
2 cuillères à soupe de jus de citron vert
2 cuillères à soupe de jus de citron
4 gousses d’ail hachées
2 cuillères à soupe de gingembre frais haché
2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée
2 cuillères à soupe de sésame
1 oignon finement haché

Pour le granité de Mangue épicée:
2 mangues bien mûres
120 gr de sirop de sucre de canne
2 cuillère à soupe de jus de citron vert
1 petit piment Jalapeno épépiné

Réalisation

Commencez par préparer le granité.
Retirez toute la chair des Mangues. Dans un bol mixeur, mélangez la chair des Mangues, le sirop de sucre de canne, le jus de citron vert et le piment. Mixez bien le tout pour que cela ressemble à une purée bien lisse. Mettre dans un récipient, et congeler au moins 2 heures, mais l’idéal est de le laisser toute une nuit.

Pour les crevettes, préparez la marinade.
Dans votre mixeur, mélangez l’ail, le gingembre, l’oignon, le piment, la coriandre, le jus de citron, le sel et le poivre. Lorsque la préparation est bien lisse, rajoutez un peu d’huile d’olive si elle reste trop épaisse. Transférez dans un récipient suffisamment grand, et enrobez-y les crevettes décortiquées. Couvrez le récipient et laissez réfrigérer au moins 1 heure.

Préparez la sauce Ponzu.
Dans un récipient, mélangez le jus d’orange, la sauce soja, la sauce soja sucrée, le jus de citron vert, le jus de citron, l’ail, le gingembre, la coriandre, les graines de sésame et l’oignon finement haché. Mélangez bien. Réfrigérez.

Cuire les nouilles, selon les instructions de l’emballage. Egouttez-les, et rincez-les à l’eau froide. Dans un récipient, transférez les nouilles et mélangez avec l’huile de sésame, les oignons finement hachés, le poivron et la carotte coupés en dés et la coriandre ciselée finement. Assaisonnée avec la sauce Ponzu, réservez au réfrigérateur.

Frire les crevettes. Utilisez deux bols. Dans l’un, battez l’oeuf. Puis, dans l’autre, disposez la chapelure. Sortez les crevettes de la marinade sans les essuyer, et trempez-les dans l’oeuf, puis dans la chapelure. Laissez-les reposer au moins 30 minutes au réfrigérateur. 
Dans une poêle, chauffez l’huile de friture.
Déposez-y les crevettes enrobées de chapelure. Faites cuire des deux côtés. La chapelure doit être bien dorée. Déposez sur du papier absorbant pour retirer le surplus d’huile.

Préparation des assiettes:
Dans chaque assiettes, faites un monticules de salade de Nouilles au Ponzu. Sur le dessus, garnissez de crevettes frites, puis, à l’aide d’une fourchette, déposez le granité de Mangue.

Note du Cuistot:
Même si la liste des ingrédients peut paraître longue, les préparations sont très simples, ne vous laissez pas décourager.
Essayez cette authentique recette qui sent bon le large tropical et la flibuste des Mers du Sud !

Bonne Chasse!

Testez et Envoyez-nous vos photos!
BON APPETIT !!!



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