Miam-miam !!!

C’est une façon, souvent enfantine, de dire d’un plat ou d’un met qu’il est délectable, à la vue et au goût. On le voit et on imagine sa saveur, on le goûte et on confirme sa délectation, miam-miam !!
Bien sûr, si nous sommes déçus, nous utilisons une autre onomatopée : Beurk !!

Mais ici point de Beurk, on ne veut que du Miam !
Allons voir un peu chez nos amis voisins comment s’exprime leur plaisir culinaire…

Après ce petit « Miam world tour », une recette Miam ! sans scrupules, sans complexes…


Glace Cookie Dough, sauce chocolat et confiture de lait !


10

Ingrédients 

Cookie Dough  – Préparation : 10mn
80 gr de beurre mou
50 gr de sucre
50 gr de sucre roux
100 gr de farine
75 gr de pépites de chocolat
1 cuillère à soupe de lait
1 cuillère à café de vanille
1 pincée de sel

Glace nature maison   – Préparation : 10mn
40 cl de crème liquide entière
300 gr de lait concentré sucré

Coulis au chocolat    – Préparation : 10mn
20 cl de crème liquide
110 gr de chocolat noir

Préparation

Cookie Dough 
Dans un récipient, mélangez le beurre ramolli avec le sucre et le sucre roux, le lait, la vanille et le sel. Ajoutez la farine, puis le chocolat en pépite. Laissez reposer au frigo et passez à la réalisation de la glace…

Glace nature maison
Prenez soin d’utiliser vos ingrédients bien froids ainsi que votre récipient où vous allez monter votre chantilly.
Montez votre crème en chantilly. Incorporez le lait concentré, mélangez.
Votre appareil à glace est prêt. Place au coulis au chocolat…

Coulis au chocolat 
Faites chauffer la crème liquide et ajoutez le chocolat. Laissez fondre le chocolat en mélangeant jusqu’à former une sauce onctueuse.

Montage de la glace
Dans un moule à cake, versez une première couche de crème à glace. Puis émiettez votre pâte à cookie sur cette première couche. Versez en filet de la sauce chocolat refroidie puis de la confiture de lait. Recouvrez cette couche avec le reste de la crème à glace et parsemez le dessus avec le reste de pâte à cookie, la sauce choco et la confiture de lait.
Soyez gourmand, amusez-vous à remplacer les ingrédients…Miam !!

N’oubiez pas votre recette MIAM en commentaire …

La recette en vidéo !

Testez et envoyez-nous vos photos!
BON APPETIT !!!


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